Η Ελισάβετ Ζαγκλέ αποφοίτησε από το τμήμα Περιβάλλοντος το 2012. Αφού συνεργάστηκε με την Ελληνική Ορνιθολογική Εταιρεία για ένα χρόνο, συνέχισε τις σπουδές της λαμβάνοντας τον μεταπτυχιακό τίτλο (MSc) στην «Εξέλιξη, Οικολογία και Συστηματική» από το Πανεπιστήμιο του Μονάχου Ludwig-Maximilians. Στο πλαίσιο της μεταπτυχιακής διατριβής, έλαβε υποτροφία από τον οργανισμό DAAD και μελέτησε την οικολογία μεταναστευτικών πουλιών κατά την στάθμευσή τους, σε συνεργασία με το Max Planck Institute for Ornithology και τον Ορνιθολογικό Σταθμό Αντικυθήρων της Ελληνικής Ορνιθολογικής Εταιρείας. Στην συνέχεια, εξασφάλισε υποτροφία για πέντε χρόνια για να εκπονήσει το διδακτορικό της (PhD) στο Τμήμα Βιολογίας του Πανεπιστημίου Jagiellonian (Πολωνία). Η έρευνά της επικεντρώθηκε στον ενεργειακό μεταβολισμό των πουλιών κατά την αναπαραγωγή τους και πως αυτό επηρεάζει το οξειδωτικό στρες. Αφού ολοκλήρωσε το διδακτορικό της, αποφάσισε να επιστρέψει στην Αθήνα και από το 2022 είναι Συντονίστρια Δράσεων Διατήρησης στην Ελληνική Ορνιθολογική Εταιρεία. (Ιούλιος 2025)
Οι σπουδές στη Μυτιλήνη μου χάρισαν όχι μόνο τις καλύτερες βάσεις για την επαγγελματική μου πορεία αλλά πολύτιμες γνώσεις, φιλίες ζωής και εμπειρίες που με διαμόρφωσαν. [..] Η δική μου ιστορία είναι η ιστορία μιας απόφοιτης που βρήκε τον δρόμο της μέσα από την αναζήτηση, την περιέργεια και το μεράκι. Δεν χρειάζονται πολλά– αρκεί να βρεις αυτό που σε εμπνέει, να παραμείνεις ανοιχτός σε νέες εμπειρίες και να ακολουθήσεις το πάθος σου. Κάπου διάβασα πως οι άνθρωποι νιώθουν πραγματικά ευτυχισμένοι όταν αισθάνονται ότι προσφέρουν στην κοινωνία μέσα από την καθημερινότητά τους και την εργασία τους. Είναι κάτι που βιώνω καθημερινά και δεν μπορώ να ξεχάσω πως όλα αυτά ξεκίνησαν κάπου εκεί, όταν κατέβηκα στη Λέσβο νησί από το πλοίο «Θεόφιλος».
